なんだったんだよぅ…

栗の皮むきが大変すぎて、栗ご飯挫折寸前です。が、しかし。栗の皮剥きをぐぐってみると、皆さん苦労の末に秘儀を編み出しているではありませんか

まず、前の晩から一晩水につけておき、朝になったら、たっぷりのお湯で２〜３分煮て、少し冷ましてから冷凍する。栗が凍ったら取り出して、水の中で解凍しながら皮を剥くと、渋皮まで簡単に剥ける。

調べてから茹でればよかった…