たけのこの季節だよ

今年も八百屋の店頭には、皮付きたけのこがゴロゴロ出回るようになりました。たけのこの味もさることながら、糠で灰汁抜きをして茹でた後の臭いが大好きなんです。香ばしくって、とうもろこし茶のような香りがします。茹で上げて、剥いた皮のいちばん「身」に近い部分を齧るのも好きです。これは灰汁が強くて舌や唇がビリビリするので、皮膚の弱い方は真似しない方が良いと思います。
明日、お花見なのでちょっと頑張って、たけのこご飯の焼きおにぎりでも持って行こうかと。お醤油を塗ってトースターに放り込むのは明日にします。